Ako je tijesto preljepljivo stavite najlonku na valjak

Ukoliko se vaše tijesto previše lijepi na valjak i da ne biste morali strugati sljepljeno tijesto s valjka navucite na njega najlonsku čarapu.

Najlonska čarapa zadržati će dovoljno brašna na valjku da je ne moguće da se vaše tijesto lijepi na njega. Tako ćete bez imalo stresa vaše tijesto razvaljati na željeni naćin.

Pelena sprečava sušenje sobnog bilja

Sadite li lončanicu kojoj treba mnogo vlage,stavite čistu pelenu za jednokratnu uporabu na dno cvjetnjaka,tako da upijajuća strana bude okrenuta prema gore.Pelena će upiti vodu,koja bi inače iscurila kroz dno i tako spriječiti prebrzo sušenje biljke. Moj savjet: neka to bude Pampers pelena jer stvarno najbolje upija.

Salenjaci

Sastojci su 1 svježi kvasac, 75 dag glatkog brašna, 2 jaja, 2 dl toplog mlijeka, 1/2 kg sala, malo soli, marmelada od marelica ili šljiva, šećer u prahu i vanilin šećer. Salo očistite od eventualnih nečistoća i sameljite. Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka i neka odstoji 2 sata, premijeste i opet ostavite da odstoji 2 sata, radite kiflice i punite ih marmeladom, te ispecite. Vruće salenjake uvaljajte u šećer u prahu i vanilin šećer.

Listarići

Potrebno je pola kile brašna, jedno cijelo jaja, 2 žumanjka, velika žlica masti, dodavati pola mlijeka i pola vode, posoliti i zamijesiti. Razvaljati na tanko premazati masti i preklapati nekoliko puta i premazivati masti, dok ne dobijemo debelo tijesto. Nakon toga opet razvaljati napraviti trokutiće ili četverokute, zatim peći u vrućoj masti. Kad bude gotovo posuti šećerom.

Zapečeni grah

400 g crvenog kuhanog graha , 1 svježa crvena paprika, 1 glavica luka, 2 do 3 žlice ajvara, 2 do 3 žlice kiselog vrhnja, Vegeta, sol, papar.
Na tavi popržite sitno nasjeckani luk, kad bude staklenast dodajte sitno nasjeckanu papriku. Grah procijedite, dodajte luk i papriku te promiješajte. Odmah na grah dodajte ajvar i začine, sve pomiješajte i na kraju dodajte vrhnje. Dobro promiješajte i zapecite.

Domaći paprikaš

80 dag svinjetine bez kostiju, 20 dag luka, 20 dag gljiva, 10 dag svježe rajčice, 15 dag domaće kobasice, 2 dag soli, malo papra, 15 dag krumpira, 1 dag sitne paprike, 1 jaje, 1 dcl vrhnja, lovorov list. Na masnoći ispirjati sitno narezani luk, dodati meso od vrata ili plećke narezano na kocke, narezane gljive, oguljenu rajčicu, kocke paprike i list lovora. Polagano pirjati uz doljevanje manjih količina vode. Kada meso omekša, a luk, paprika i rajčica se raskuhaju dodati narezanu kobasicu, krumpira, posuti paprikom i doliti litru vode. Kada krumpir malo omekša dodati jaje i prije posluživanja dodati vrhnje. Po želji se mogu dodati trganci.